ข้าวผัดปู ข้าวผัดปูเนื้อแน่นหอมคั่วกะทะ
ข้าวผัดปู รสรินทร์ ข้าวผัดปูแน่นหอมคั่วกะทะ สูตรนี้ทำง่ายแต่แฝงไปด้วยความอร่อย ด้วยข้าวสวยที่ร่วนเรียงเม็ดสวยทุกเม็ดหอมกลิ่นคั่วกะทะ ทานเข้าไปแล้วได้เนื้อปูเต็มๆ ทำเองที่บ้านก็ได้ง่ายๆที่บ้าน ไม่ต้องไปถึงภัตตาคารที่ไหนเลยล่ะค่ะ
สูตรข้าวผัดปู รสรินทร์ (สำหรับ 4 ที่)
| ข้าวหอมมะลิเก่าหุงค้างคืน | 4 | ถ้วย |
| น้ำมันพืช | 100 | กรัม |
| เนยจืด | 50 | กรัม |
| กระเทียมสับ | 10 | กลีบ |
| เนื้อปู | 200 | กรัม |
| ไข่ | 4 | ฟอง |
| ซีอิ๊วขาว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลาดี | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย | 2 | ต้น |
| ผักชีซอย (ตามชอบ) | ||
| แตงล้านหั่นแว่น (แต่งจานตามชอบ) | ||
| มะนาวซีก |
วิธีทำข้าวผัดปู
- ตั้งน้ำมันในกระทะไฟกลาง ร้อนแล้วใส่กระเทียมผัดให้หอม
- ใส่ไข่ลงกระทะยีและผัดจนกระทั่งเป็นวุ้น ไม่ต้องสุกมาก
- เร่งไฟให้ร้อน ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้า ไข่เคลือบข้าวทั้งหมด
- ใส่เนื้อปูผัดเร็วๆอย่าให้เนื้อปูแตก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ต้นหอมซอย ปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ
- ตักใส่จานโรยด้วยผักชี (ตามชอบ) พริกไทย มะนาวหั่นซีก ต้นหอม เคียงด้วยพริกน้ำปลา
- ทานให้อร่อยนะคะ
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTH
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]
