
ขนมไข่นกกระทามันหวาน ขนมอร่อย รสชาติติดปาก
ขนมไข่นกกระทามันหวาน (Deep fried sweet potato) วันนี้รสรินทร์จะชวนมาทำเมนูของว่างสูตรเด็ด นั้นก็คือขนมไข่นกกระทามันหวาน ขนมสุดคลาสสิก ใช้มันเทศสีเหลืองบดผสมกับแป้งต่าง ๆ และน้ำตาลทราย เติมเกลือนิดหน่อย พอปั้นเป็นก้อนกลม อร่อยเด็ด รสชาติไม่เป็นสองรองใคร เพื่อนๆสามารถทำตามได้เลยค่ะ วิธีทำเป็นขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แอดรินรับประกันความอร่อยค่ะ รับรองอร่อยสุดๆ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ไปลุยกันเลย มาทำขนมไข่นกกระทามันหวานกัน นึกถึงเมนูนี้ทีไร อดใจไม่ไหวทุกที มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูขนมไข่นกกระทามันหวานกันเลยค่ะ

สูตรขนมไข่นกกระทามันหวาน |
มันเทศ | 300 | กรัม |
แป้งมัน | 100 | กรัม |
แป้งอเนกประสงค์ | 20 | กรัม |
ผงฟู | 1/2 | ช้อนชา |
น้ำตาลทราย | 3 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
น้ำมันพืช(สำหรับทอด) | | |

วิธีทำขนมไข่นกกระทามันหวาน |
นึ่งมันเทศในลังถึงจนสุกนิ่ม พักทิ้งไว้จนเย็น จากนั้นนำใส่อ่างผสม บดมันผ่านตะแกรงให้ละเอียดจนเนื้อเนียน |
ใส่แป้งมัน แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในมันบด นวดผสมจนเนื้อเนียน ปั้นแป้งเป็นลูกกลม ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน เตรียมไว้ |
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลางจนน้ำมันร้อน ใส่แป้งลงทอดจนสุกเหลือง และกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้ พร้อมรับประทาน ทานให้อร่อยนะคะ |

ขอขอบคุณข้อมูล – เว็บกระปุก

ขนมไข่นกกรเะทามันม่วง ขนมอร่อยดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ขนมไข่นกกรเะทามันม่วง (Deep fries Japanese potato) เมนูต่อมาเป็นขนมไข่นกกรเะทามันม่วง ขนมอร่อย มีประโยชน์จากมันม่วง กรอบนอกนุ่มใน แค่คิดก็ใจละลาย อร่อยจนคงทำ มงลงแน่นอน เพื่อนๆสามารถทำตามได้เลยค่ะ วิธีทำเป็นขั้นตอนไม่ยุ่งยาก รสรินทร์รับประกันความประทับใจค่ะ วันนี้มากัน 2 สูตรนะคะ

สูตรขนมไข่นกกรเะทามันม่วง |
เกลือเล็กน้อย | | |
มันเทศญี่ปุ่นนึ่ง | 2 | ถ้วย |
แป้งมันสำปะหลัง | 3/4 | ถ้วย |
ผงฟู | 1 | ช้อนชา |
น้ำตาลทราย | 3 | ช้อนโต๊ะ |
กะทิ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
ไข่แดง | 1 | ฟอง |

วิธีทำขนมไข่นกกรเะทามันม่วง |
ปอกเปลือกมันเทศญี่ปุ่นออก ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดเรียงใส่ภาชนะเพื่อนำไปนึ่ง นำไปนึ่งในหม้อหุงข้าว ใช้เวลานึ่งประมาณ 30 นาที ใช้ส้อมบดมันเทศญี่ปุ่นให้ละเอียด ตามด้วยใช้กระชอนบดให้เนียน |
ร่อนแป้งและผงฟูลงในอ่างผสม ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป ใส่มันเทศญี่ปุ่นลงไปนวดให้เข้ากัน |
ผสมกะทิและไข่แดงให้เข้ากัน เทลงไปในส่วนผสมมันเทศญี่ปุ่นแล้วนวดต่อให้เข้ากันดี ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม |
ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไปพอท่วม รอจนน้ำมันร้อนนำขนมไข่นกกระทามันเทศญี่ปุ่นลงไปทอด หมั่นคนเรื่อย ๆ จนสุก |
ตักขึ้นพักให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ ทานให้อร่อยนะคะ |

ขอขอบคุณข้อมูล – เว็บไซต์กระปุก


อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTH
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์
Views: 10,747