ขนมไข่โบราณ รสรินทร์ สูตรโบราณ หวานกรอบหอม
ขนมไข่โบราณ รสรินทร์ สูตรโบราณ ขนมไข่ ปกติจะมีเนื้อสัมผัสฟูนุ่ม แต่สูตรนี้จะเป็นสูตรโบราณต่างออกไปค่ะ
เนื้อสัมผัสจะกรอบนอกนุ่มใน เหมาะกับเป็นของว่างน้ำชายามบ่าย หรือทานเป็นของหวานระหว่างมื้อก็ได้ค่ะ สูตรนี้ขอบอกว่าอบออกมาแล้วกลิ่นหอมหวานตลบอบอวลลอยออกมาก่อนเลยค่ะ
สูตรขนมไข่โบราณ
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- ผงวานิลลา(ถ้ามี) 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ไข่เป็ด 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- น้ำตาลปีบ 80 กรัม
- น้ำเปล่า 80 กรัม
วิธีทำขนมไข่โบราณ
ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูและผงวานิลลาเข้าด้วยกัน
ตีไข่เป็ดและไข่ไก่เข้าด้วยกัน ผสมเข้ากับน้ำตาลทรายและน้ำตาลปีบ
ตีไข่และน้ำตาลด้วยหัวตีรูปตะกร้อจนกระทั่งส่วนผสมขึ้นฟูดี
ค่อยๆเติมน้ำผสมให้เข้ากัน
ใส่แป้งที่เตรียมร่อนไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน
ตักใส่พิมพ์ที่ทาเนยขาว หรือถ้วยอลูมิเนียมตามชอบ
นำเข้าอบที่ไฟ 200 องศาเซลเซียสจนกระทั่งสุก
นำขนมออกจากพิมพ์ทันที หลังจากนำขนมออกจากเตาอบ
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTH
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์
