
ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต สูตรเข้มข้นน้ำซุปหวานหอมเข้มสะใจ
ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต (Rangsit Boat Noodle) รสรินทร์จะนำเสนอเมนูก๋วยเตี๋ยว นั่นคือก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต สูตรเข้มข้นน้ำซุปหวานหอม เข้มสะใจ ตำรับนี้สำหรับทำขายเป็นสูตรเก่าแก่ รับรองหากใครได้ชิม ต้องยกนิ้วให้ เพื่อนๆสามารถ ทำตามได้ง่ายๆเลยค่ะ แอดรินรับประกันความอร่อยค่ะ รับรองอร่อยสุดๆ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวจะเข้มข้นมากขึ้นทุกครั้งที่เราลวกเนื้อหมู การเลอกใช้ วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพปรุงน้ำซุป และการปรุงซุปให้เข้มข้นจะทำให้น้ำซุปอร่อย เอาล่ะค่ะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาทำก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิตกัน นึกถึงเมนูนี้ทีไร อดใจไม่ไหวทุกที มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิตกันเลยค่ะ

| สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต |
| สำหรับน้ำซุป |
|
|
| เครื่องเทศยาจีน |
1 |
ห่อ |
| โป๊ยกั๊ก |
1 |
ห่อ |
| น้ำตาลทรายกรวด |
3 |
ขีด |
| กระเทียมดอง |
2 |
ขีด |
| ซีอิ้วขาวสูตร5 |
1/2 |
ขวด |
| ซีอิ้วดำ |
3 |
ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส |
1/2 |
ขวด |
| เกลือป่น |
3 |
ช้อนโต๊ะ |
| ผงปรุงรสรสหมู |
3 |
ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยเม็ด |
1/2 |
ขีด |
| รากผักชี |
1 |
ขีด |
| กระเทียม |
1 |
ขีด |
| กระดูกสันหลังหมู(เอียวเล้ง) |
1 |
กิโลกรัม |
| หัวไชเท้า |
1 |
กิโลกรัม |
| นมจืดสำหรับการปรุงอาหาร |
1 |
กระป๋อง |
| ผงช็อคโกแลต |
3 |
ช้อนโต๊ะ |
| เครื่องปรุงการลวกก๋วยเตี๋ยว |
|
|
| เนื้อสะโพกหมู |
1 |
กิโลกรัม |
| ลูกชิ้นหมู |
1/2 |
กิโลกรัม |
| ตับหมู |
1/2 |
กิโลกรัม |
| เนื้อหมูติดมันและเอ็น |
1 |
กิโลกรัม |
| ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก |
1 |
กิโลกรัม |
| ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ |
1/2 |
กิโลกรัม |
| ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ |
1/2 |
กิโลกรัม |
| บะหมี |
1/2 |
กิโลกรัม |
| ถั่วงอก |
1 |
กิโลกรัม |
| ยอดคะน้า |
1/2 |
กิโลกรัม |
| ต้นหอม |
2 |
ขีด |
| ผักชี |
1 |
ขีด |
| ขึ้นฉ่าย |
2 |
ขีด |
| น้ำมันพืช |
1 |
ขวด |
| กระเทียมเจียว |
3 |
ขีด |
| กากหมู |
1/2 |
กิโลกรัม |
| โหระพา |
1 |
กิโลกรัม |

| วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต |
| -วิธีทำน้ำซุป |
| นำน้ำสะอาดตั้งไฟใส่กระดูกหมูเอียวเล้งต้มจนเดือด |
| ช้อนฟองสกปรกทิ้ง |
| หั่นรากผักชีจากนั้นนำไปตำรวมกับกระเทียมและเม็ดพริกไทยให้แหลก |
| นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงหม้อ ต้มให้เดือด เคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟกลางประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อที่จะดึงความหวานของน้ำซุปออกมา |
| -วิธีหมักหมู |
| หั่นหมูให้เป็นชิ้นบางๆ พอคำ |
| ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่าครึ่งถ้วยคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง |
| -วิธีปรุงก๋วยเตี๋ยว |
| ใส่เครื่องปรุงลงในชาม |
| ลวกหมูตับ ลูกชิ้น เนื้อหมูใส่ชาม เทน้ำซุปใส่ชามลงไปเล็กน้อย |
| ลวกเส้น พร้อมผัก ใส่ชามที่เราเตรียมเครื่องและน้ำซุปไว้ |
| โรยด้วยแคบหมูต้นหอม ผักชีขึ้นฉ่าย ที่ซอยแล้ว |
| ตักน้ำซุปร้อนๆ ราดลงในชามพอประมาณ พร้อมเสิร์ฟ ทานให้อร่อยนะคะ |

เคล็ดลับรสรินทร์
- สูตรคือจุดเริ่มต้นแต่จะอร่อยหรือไม่อร่อย อยู่ที่เราสร้างสรรค์ อยู่กับเทคนิคในการปรุง
- เวลาหมักหมูให้มน้ำเปล่าลงไปด้วย เพราะจะทำให้หมูนิ่ม และเนื้อหมูจะมีสีขาวน่ารับประทาน
- การเทนมจืดสำหรับปรุงอาหาร ต้องเทตอนน้ำเดือดๆ น้ำจึงจะข้น


อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTH
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]
Views: 15,302