ผลดีของกาแฟต่อสมองและระบบประสาท
กาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่มตื่นเช้า แต่คือ “เพื่อนคู่ใจ” ของสมองและระบบประสาท
เหนื่อยจากงานหนักทั้งวันหรือเปล่า หรือบางทีตื่นมาแบบไม่สดชื่นสมองตื้อๆ ถ้าเพื่อนๆเป็นคนหนึ่งที่พึ่งพากาแฟทุกเช้า (หรือระหว่างวัน) บอกเลยว่าคุณมาถูกทางแล้ว เพราะนอกจากกลิ่นหอมและรสชาติที่ช่วยเรียกความสดชื่น กาแฟยังมีประโยชน์ต่อสมองและระบบประสาทมากกว่าที่คิด แบบที่ถ้าเพื่อนๆรู้แล้ว จะอดใจไม่เติมแก้วที่สองไม่ได้เลย
รู้ไหม กาแฟช่วยบำรุงสมองและระบบประสาทได้ยังไงบ้าง
1. สารคาเฟอีนกระตุ้นสมองให้ตื่นตัวและกระปรี้กระเปร่า
คาเฟอีนในกาแฟคือ “ตัวช่วยชั้นดี” ที่เข้าไปบล็อกสาร อะดีโนซีน (Adenosine) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เรารู้สึกเหนื่อยและง่วง เมื่อคาเฟอีนยับยั้งการทำงานของสารนี้ สมองจะปล่อยสารกระตุ้นระบบประสาท เช่น โดปามีนและนอร์เอพิเนฟริน ผลลัพธ์ สมองแจ่มใส คิดเร็ว จำดี และมีสมาธิมากขึ้น
2. ลดความเสี่ยงโรคสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์
งานวิจัยจาก Journal of Alzheimer’s Disease พบว่า คนที่ดื่มกาแฟในปริมาณเหมาะสม (ประมาณ 2-3 แก้วต่อวัน) มีความเสี่ยงเป็นโรคอัลไซเมอร์และสมองเสื่อมน้อยกว่า บอกเลยว่ากาแฟไม่ใช่แค่ช่วยตอนนี้ แต่ยังเป็นเกราะป้องกันสมองในระยะยาวด้วย
3. ป้องกันโรคพาร์กินสันได้ด้วย
กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากการถูกทำลาย โดยเฉพาะสาร โดปามีน ที่เกี่ยวข้องกับการเคลื่อนไหวของร่างกาย การดื่มกาแฟเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงโรคพาร์กินสันได้ถึง 25-30% เลยทีเดียว
4. เพิ่มประสิทธิภาพความจำและทักษะการเรียนรู้
ถ้าเพื่อนๆกำลังเตรียมสอบหรือต้องใช้สมองหนักๆ ลองจิบกาแฟสักแก้วดู เพราะคาเฟอีนช่วยกระตุ้นสมองส่วน ฮิปโปแคมปัส (Hippocampus) ที่เกี่ยวข้องกับความจำและการเรียนรู้ ทำให้จดจำข้อมูลได้ดีขึ้น แถมยังช่วยให้คิดวิเคราะห์ได้เร็วด้วย
5. ลดความเครียดและอาการซึมเศร้า
กาแฟช่วยเพิ่มระดับ เซโรโทนิน และ โดปามีน ในสมอง ซึ่งเป็นสารที่ทำให้รู้สึกดี ลดอาการวิตกกังวล และอาการซึมเศร้าได้ แค่กลิ่นกาแฟก็ทำให้อารมณ์ดีขึ้นแล้ว ยิ่งได้จิบทีไรรู้สึกเหมือนได้เติมพลังใจทุกที
ทำไมเพื่อนๆควรดื่มกาแฟทุกวัน เพราะสมองและระบบประสาทของเพื่อนๆสมควรได้รับสิ่งดีๆ
ถ้าเพื่อนๆอยากให้สมองทำงานเต็มประสิทธิภาพทั้งวัน ลดความเสี่ยงโรคทางระบบประสาท และยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นด้วย กาแฟคือตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด
- คาเฟอีนช่วยให้ตื่นตัว
- สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องสมอง
- ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง
แค่ปรับปริมาณให้เหมาะสม (ไม่เกิน 400 มก. ต่อวัน หรือประมาณ 3-4 แก้ว) ก็ได้ประโยชน์เต็มๆ แบบไม่มีผลข้างเคียง
เริ่มวันนี้เลย จิบกาแฟสักแก้วเพื่อสมองแจ่มใสและสุขภาพดี
อย่ารอให้สมองล้าแล้วค่อยหันมาดูแลตอนป่วย ลองจิบกาแฟในตอนเช้าหรือระหว่างวันสักแก้ว (อาจจะเติมนมหรือน้ำตาลนิดหน่อยถ้าชอบ) แล้วเพื่อนๆจะรู้สึกถึงความแตกต่าง
TIP เลือกกาแฟสดหรือกาแฟคั่วเข้มเพื่อประโยชน์สูงสุด และอย่าลืมดื่มน้ำตามเยอะๆ เพื่อลดการสูญเสียน้ำในร่างกายนะ
ถ้าชอบแอดริน แชร์ให้เพื่อนๆ ที่รักกาแฟเหมือนกันได้เลย แล้วเพื่อนๆล่ะ วันนี้ดื่มกาแฟหรือยัง
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1009
