สารสำคัญในใบหม่อนที่ช่วยต้านเบาหวาน มีอะไรบ้าง
เบาหวานใกล้ตัวกว่าที่คิดใบหม่อนอาจเป็นทางออกที่เพื่อนๆมองข้าม
รู้ไหมว่าคนไทยกว่า 4.8 ล้านคนเป็นเบาหวาน และมีอีกเกือบ 8 ล้านคนที่มีภาวะก่อนเบาหวาน ถ้าเพื่อนๆ หรือคนในครอบครัวกำลังเผชิญกับปัญหานี้ หรืออยากป้องกันตัวเอง ลองมองหา solutions จากธรรมชาติอย่าง “ใบหม่อน” ใกล้ตัวกันดีกว่า เพราะงานวิจัยล่าสุดพบว่าสารสำคัญในใบไม้สีเขียวนี้ช่วยควบคุมน้ำตาลได้แบบไม่น่าเชื่อ
เปิดกล่องสารพัดสารในใบหม่อนตัวช่วยต้านเบาหวานที่งานวิจัยรับรอง
1. DNJ (1-Deoxynojirimycin) – ตัวดีดเบิร์นน้ำตาลโดยตรง
- ทำงานยังไง DNJ เป็นสารที่ขัดขวางการย่อยคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลกลูโคส โดยไปยับยั้งเอนไซม์ α-glucosidase ในลำไส้ (เหมือนวางทุ่นระเบิดเส้นทางน้ำตาล)
- ข้อมูลเสริม งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหิดลพบว่าการบริโภคใบหม่อนที่มี DNJ ช่วยลดระดับน้ำตาลหลังอาหารได้ถึง 27% ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
2. สารกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Quercetin, Kaempferol) – ยอดนักต่อต้านอนุมูลอิสระ
- Superpower ลดการอักเสบของเซลล์ตับอ่อน (สาเหตุที่ร่างกายผลิตอินซูลินได้น้อยลง) และเพิ่มความไวของฮอร์โมนอินซูลิน
- ตัวเลขน่าสนใจ การศึกษาจากสหรัฐฯ พบว่า Kaempferol ในใบหม่อนช่วยเพิ่มการดูดซึมกลูโคสของเซลล์กล้ามเนื้อได้ถึง 1.5 เท่า
3. กรดคลอโรเจนิก (Chlorogenic Acid) – ควบคุมน้ำตาลแบบช้าๆ แต่แม่นยำ
- กลไกพิเศษ ชะลอการปล่อยกลูโคสจากตับสู่กระแสเลือด + ลดการดื้ออินซูลิน
- โปร Tip สารนี้ทำงานได้ดีที่สุดเมื่อบริโภคใบหม่อนแบบไม่ผ่านความร้อนสูง (เช่น ทำเป็นชาหรือสารสกัดเย็น)
4. สารกลุ่ม Alkaloids (Fagomine, Adenosine) – หน่วยซีลรักษาระดับน้ำตาล
- หน้าที่เฉพาะ กระตุ้นการหลั่ง GLP-1 (ฮอร์โมนที่ช่วยให้อินซูลินทำงานมีประสิทธิภาพ) โดยงานวิจัยในหนูทดลองแสดงผลลัพธ์ภายใน 4 สัปดาห์
ทำไมเพื่อนๆควรใส่ใจสารเหล่านี้นี่คือ 3 เหตุผลที่เปลี่ยนชีวิตได้จริง
- ลดพึ่งพายา สำหรับผู้ที่ยังเป็นเบาหวานระยะเริ่มต้น การใช้ใบหม่อนร่วมกับปรับพฤติกรรมอาจลดปริมาณยาลงได้ (แต่ต้องปรึกษาแพทย์ก่อนนะ)
- ป้องกันได้แม้ยังไม่เป็น ถ้าเพื่อนๆมีพันธุกรรมเสี่ยงหรือเป็น Prediabetes สารเหล่านี้เหมือนเกราะป้องกันที่ธรรมชาติมอบให้ฟรีๆ
- ดีต่อสุขภาพรอบด้าน นอกจากการน้ำตาลแล้ว ยังช่วยลดไขมันในเลือด บำรุงหลอดเลือด และต้านมะเร็งไปในตัว
เริ่มต้นง่ายๆ วันนี้กับ 3 วิธีกินใบหม่อนแบบได้ผลชัวร์
- ชาใบหม่อน homemade ตำใบสด 5-7 ใบต้มกับน้ำร้อนทิ้งไว้ 10 นาที ดื่มหลังอาหารเช้า-เย็น (รสชาติจะขมเล็กน้อย แนะนำให้เติมมะนาวหรือใบเสจช่วยกลบรส)
- ใส่ในเมนูโปรด ใบอ่อนนำไปลวกจิ้มน้ำพริก หรือสับผสมในไข่เจียวได้สารอาหารเต็มๆ
- เลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สำหรับคนไม่มีเวลา หาซื้อสารสกัดใบหม่อนแบบแคปซูลที่มาตรฐาน อย. รับประกันว่าได้ DNJ ไม่ต่ำกว่า 5%
เคล็ดลับเพิ่มเติม อยากได้ผล maximal ให้จับคู่กับ “การออกกำลังกายแบบเวทเทรนนิ่ง” เพราะจะช่วยกระตุ้นให้เซลล์ดึงน้ำตาลไปใช้ได้ดีขึ้นถึง 72% (ข้อมูลจาก American Diabetes Association)
อย่าปล่อยให้เบาหวานมา steal สุขภาพของเพื่อนๆธรรมชาติมีทางออกให้เสมอ ลองเริ่มจากใบหม่อนในสวนหลังบ้านหรือตลาดใกล้คุณดูสิ
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 2269
