วิธีชงกาแฟดำให้ได้สารอาหารช่วยเผาผลาญสูงสุด
อยากให้กาแฟดำช่วยเผาผลาญไขมันมากขึ้นไหม เรามีวิธีชงที่หลายคนมองข้าม
กาแฟดำไม่ใช่แค่เครื่องดื่มช่วยตื่นตัว แต่ถ้าชงให้ถูกวิธี จะกลายเป็นตัวช่วยเร่งการเผาผลาญชั้นดี ถ้าเพื่อนๆ เป็นคนหนึ่งที่ดื่มกาแฟดำเป็นประจำ แต่ยังไม่รู้ว่าวัตถุดิบและวิธีการชงส่งผลต่อคุณค่าสารอาหารแค่ไหน วันนี้แอดรินจะมาแชร์เทคนิคเด็ดที่ทำตามง่ายๆ แต่ได้ประโยชน์สูงสุด แถมยังช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไม่น่าเชื่อ
วิธีชงกาแฟดำให้ได้สารอาหารช่วยเผาผลาญสูงสุด แบบละเอียดยิบ
การชงกาแฟดำให้ได้ประโยชน์สูงสุดต้องดูทั้ง ชนิดของกาแฟ วิธีสกัด อุณหภูมิ และเวลา เพราะปัจจัยเหล่านี้ส่งผลต่อปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ
เลือกเมล็ดกาแฟให้เหมาะ
- อาราบิก้า (Arabica) มีรสชาติกลมกล่อม และมีสารคลอโรจีนิก (Chlorogenic Acid) สูง ซึ่งช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลและเร่งการเผาผลาญไขมัน
- โรบัสต้า (Robusta) มีคาเฟอีนสูงกว่าอาราบิก้า ~2 เท่า จึงช่วยเพิ่มพลังงานและกระตุ้นการเผาผลาญได้ดี แต่รสชาติอาจขมกว่า
วิธีชงที่แนะนำ เพื่อรักษาสารอาหาร
- French Press ช่วยรักษาน้ำมันกาแฟและสารต้านอนุมูลอิสระได้ดี เพราะไม่ใช้กระดาษกรองที่ดูดซับสารอาหาร
- Cold Brew การแช่เย็นช่วยลดความขมและได้สารต้านอนุมูลอิสระสูง เพราะความร้อนน้อยกว่าทำให้สารอาหารไม่สลายตัวง่าย
อุณหภูมิและเวลาชงสำคัญมาก
- อุณหภูมิ ~90-96°C (ไม่เดือดจัด) เพื่อไม่ทำลายสารอาหาร
- เวลาแช่
- French Press 4 นาที
- Cold Brew 12-24 ชั่วโมง
- Pour Over 2-3 นาที
หลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ถ้าอยากได้ประโยชน์สูงสุด
- น้ำตาลและครีมเทียม ทำลายสารอาหารและเพิ่มแคลอรี
- กาแฟสำเร็จรูป มักผ่านกระบวนการที่ทำให้สูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระ
ทำไมเพื่อนๆ ต้องลองวิธีนี้ เพราะได้ประโยชน์เกินคาด
- ช่วยเผาผลาญไขมัน คาเฟอีนและสารคลอโรจีนิกช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ 3-11%
- ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน สารต้านอนุมูลอิสระช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด
- ได้พลังงานเต็มๆ โดยไม่เพิ่มแคลอรี ช่วยลดน้ำหนักแบบไม่โทรม
ถ้าเพื่อนๆ อยากได้ประโยชน์เต็มๆ จากกาแฟดำที่ดื่มทุกวัน ไม่ควรพลาดวิธีชงแบบนี้เลย
เริ่มชงกาแฟดำให้ได้ประโยชน์สูงสุดวันนี้เลยดีกว่า
ไม่ยากเลยใช่ไหม แค่ปรับการเลือกเมล็ดกาแฟ วิธีชง และหลีกเลี่ยงสิ่งที่ลดประสิทธิภาพ ก็ได้กาแฟดำที่ช่วยเผาผลาญและสุขภาพดีขึ้นแล้ว
ลองทำตามดูสิ แล้วมาบอกกันนะว่าได้ผลยังไงบ้าง ถ้ามีเทคนิคดีๆ อีก ก็มาแชร์ให้ฟังได้เลย เราชอบแลกเปลี่ยนความรู้แบบนี้จัง
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1593
