ทางเลือกลดคาเฟอีนในกาแฟดำ สำหรับคนแพ้คาเฟอีน
รู้สึกไม่ดีหลังดื่มกาแฟหรือเปล่า นี่อาจเป็นสัญญาณว่าเพื่อนแพ้คาเฟอีน
บางทีการดื่มกาแฟดำในตอนเช้าที่เคยเป็นเหมือนพลังงานชั้นดี อาจกลายเป็นอาการใจสั่น เหนื่อยล้า หรือปวดหัวแทน ถ้าเพื่อนรู้สึกแบบนี้บ่อยๆ นั่นอาจเป็นสัญญาณว่า “คาเฟอีน” ไม่ถูกกับร่างกายเพื่อนแล้วล่ะ แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะเรามีทางเลือกลดคาเฟอีนในกาแฟดำมาฝาก แบบที่ยังอร่อยและได้กลิ่นหอมของกาแฟอยู่เหมือนเดิม
วิธีลดคาเฟอีนในกาแฟดำอย่างมีประสิทธิภาพ
1. เลือกกาแฟที่มีคาเฟอีนต่ำโดยธรรมชาติ
กาแฟบางสายพันธุ์มีคาเฟอีนน้อยกว่าแบบทั่วไป เช่น
– กาแฟอาราบิก้า (Arabica) – มีคาเฟอีนประมาณ 1.2% เทียบกับโรบัสตาที่มีถึง 2.2%
– กาแฟสเปเชียลตี้ (Specialty Coffee) – บางยี่ห้อคัดสรรเมล็ดที่ผ่านกระบวนการลดคาเฟอีนแบบธรรมชาติ
Tip ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ว่ามีคำว่า “Low Caffeine” หรือไม่
2. ปรับวิธีการชงให้ได้คาเฟอีนน้อยลง
คาเฟอีนละลายน้ำได้ดีในอุณหภูมิสูงและเวลานาน ดังนั้น
– ใช้เวลาชงสั้นลง เช่น ชงด้วยเครื่องเอสเพรสโซ่แทนการต้มกาแฟแบบดริป
– ลดอุณหภูมิน้ำชง อยู่ที่ 85-90°C แทนน้ำเดือด 100°C
3. ผสมกับทางเลือกอื่นเพื่อลดปริมาณคาเฟอีน
เพื่อให้ได้รสชาติใกล้เคียงแต่คาเฟอีนน้อยลง เช่น
– ผสมกับมอลต์หรือโกโก้ – ให้รสขมคล้ายกาแฟ แต่ไม่มีคาเฟอีน
– ใช้ถั่งเช่า หรือเครื่องดื่มสมุนไพร – ช่วยเพิ่มพลังงานแบบธรรมชาติ
4. ดื่มกาแฟดีแคฟ (Decaf) แบบเข้าใจถูกต้อง
หลายคนเข้าใจผิดว่า Decaf คือกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนเลย แต่จริงๆ แล้วยังมี ประมาณ 2-5 มก./ถ้วย (เทียบกับกาแฟปกติ 80-100 มก.) เลือกยี่ห้อที่ใช้กระบวนการสกัดคาเฟอีนแบบธรรมชาติ เช่น Swiss Water Process
ทำไมเพื่อนควรลดคาเฟอีน เหตุผลดีๆ ที่ไม่ควรมองข้าม
- สุขภาพดีขึ้น – ลดอาการใจสั่น นอนไม่หลับ หรือกรดไหลย้อน
- ได้สตาร์ทเช้าวันใหม่แบบสดชื่นโดยไม่พึ่งคาเฟอีน – ฝึกให้ร่างกายตื่นตัวด้วยวิธีธรรมชาติ
- ยังคงรสชาติและความสุขจากการดื่มกาแฟได้ – แค่ปรับวิธีการเล็กน้อย
ถ้าเพื่อนไม่อยากทนกับผลข้างเคียงจากคาเฟอีน แต่ยังอยากดื่มกาแฟดำหอมๆ การลองวิธีเหล่านี้ช่วยได้แน่นอน
เริ่มต้นเปลี่ยนวันนี้เลย เพื่อเช้าวันใหม่ที่สดชื่นกว่าเดิม
อย่าปล่อยให้คาเฟอีนมาทำลายความสุขในการดื่มกาแฟของเพื่อนอีกต่อไป ลองเลือกวิธีที่เหมาะที่สุดจากที่เราบอก แล้วปรับใช้ดูสัก 1-2 วิธี อาจจะเริ่มจากกาแฟดีแคฟสักแก้ว หรือชงด้วยน้ำอุณหภูมิต่ำกว่าเดิม
แล้วเพื่อนจะพบว่า กาแฟดำยังอร่อยได้แบบไม่ทรมานร่างกาย ถ้ามีวิธีไหนที่เพื่อนลองแล้วเวิร์ก แวะมาแชร์ประสบการณ์ให้ฟังบ้างนะ ^^
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1922
