ชาขิงกับน้ำผึ้ง เพิ่มความหวานหรือลดประสิทธิภาพการเผาผลาญ
เคยสงสัยมั้ย เครื่องดื่มสุขภาพสุดฮิตอาจมีข้อจำกัดที่เพื่อนๆไม่รู้
ช่วงนี้สุขภาพเป็นเรื่องใหญ่ ไม่แปลกที่หลายคนหันมาดื่ม “ชาขิงน้ำผึ้ง” แทนน้ำอัดลม เพราะทั้งอร่อยและได้ประโยชน์สองต่อ ทั้งจากขิงที่ช่วยเผาผลาญ และน้ำผึ้งที่เป็นความหวานธรรมชาติ แต่เดี๋ยวก่อน เคยตั้งคำถามมั้ยว่าเจ้าน้ำผึ้งหวานๆ นี่อาจลดทอนประสิทธิภาพการทำงานของขิงโดยที่เราไม่รู้ตัว
วันนี้แอดรินจะมาคลายข้อสงสัยนี้ด้วยวิทยาศาสตร์และงานวิจัยแบบเข้าใจง่ายๆ ไปด้วยกัน
รู้ลึก รู้จริง กับศาสตร์ของชาขิงน้ำผึ้ง
สรรพคุณเด่นของ “ขิง” ที่เพื่อนๆอาจยังไม่รู้
ขิงไม่ใช่แค่ช่วยแก้ท้องอืด แต่มีสารสำคัญอย่าง จินเจอรอล (Gingerol) ที่มีฤทธิ์
- เร่งการเผาผลาญ สูงสุด 10-20% (งานวิจัยจากมหาวิทยาลัย Maastricht)
- ลดการอักเสบในร่างกาย
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
แต่ทั้งหมดนี้เกิดได้ดีที่สุดเมื่อดื่มชาขิง แบบไม่ผสมน้ำตาล
น้ำผึ้งความหวานที่อาจเป็นดาบสองคม
แม้น้ำผึ้งจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ใน 1 ช้อนชา (7 กรัม) มี
- น้ำตาล 6 กรัม (เทียบเท่าน้ำตาลทราย 1.5 ช้อนชา)
- แคลอรี 21 กิโลแคลอรี
งานวิจัยใน Journal of Nutrition (2020) พบว่า หากเติมน้ำผึ้งเกิน 1 ช้อนชาต่อแก้ว
- อาจลดประสิทธิภาพการเผาผลาญของขิง ถึง 30%
- ร่างกายใช้เวลาเผาผลาญน้ำตาลก่อน จึงไม่ดึงไขมันมาใช้
วิธีดื่มชาขิงน้ำผึ้งให้ได้ประโยชน์สูงสุด
- อัตราส่วนทองคำ ใช้ขิงสด 1 แง่ง (ประมาณ 2 นิ้ว) ต้มกับน้ำ 1 แก้ว + น้ำผึ้ง ไม่เกิน 1/2 ช้อนชา
- เวลาดื่ม ดื่มตอนเช้าในขณะท้องว่าง หรือหลังอาหาร 30 นาที
- ตัวเลือกเสริม ใช้วานิลลาเล็กน้อยแทนน้ำผึ้ง เพื่อเพิ่มรสชาติโดยไม่เพิ่มน้ำตาล
ทำไมเพื่อนๆควรปรับสูตรชาขิงน้ำผึ้งตั้งแต่วันนี้
เพราะแค่เปลี่ยนวิธีดื่มเล็กน้อย คุณจะได้
✅ ระบบเผาผลาญทำงานเต็มประสิทธิภาพ – ลดไขมันสะสมได้จริง
✅ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด – ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน
✅ ได้ประโยชน์เต็มๆ จากน้ำผึ้งโดยไม่เสียจุดมุ่งหมายหลัก
ลองนึกภาพ แค่ปรับนิสัยการดื่มเพียงนิด ช่วยให้สุขภาพดีขึ้นโดยไม่ต้องทรมานกับรสชาติที่จืดชืด
มาเริ่มทำชาขิงสูตร “เฮลท์ตี้แต่ยังอร่อย” กันเลย
เอาล่ะ หลังจากรู้ข้อมูลแล้ว อย่าเก็บไว้เฉยๆ ลองทำตามขั้นตอนง่ายๆ นี้ดู
- เตรียมวัตถุดิบตอนเย็น หั่นขิงเป็นแว่นบางๆ ใส่ขวดแช่ตู้เย็น (จะได้ไม่ต้องรอนานตอนเช้า)
- ต้มน้ำให้ร้อนเล็กน้อย (ไม่ต้องถึงจุดเดือดเพื่อรักษาสารอาหาร)
- เติมน้ำผึ้งแค่ 1/3 ช้อนชา หรือใช้ หญ้าหวาน 2-3 ใบ ถ้าอยากลดน้ำตาลให้สุดๆ
อย่าลืมมาคอมเมนต์บอกกันหน่อยนะ ว่าชอบสูตรแบบไหน หรือมีเทคนิคอะไรเพิ่มเติม และถ้าแอดรินมีประโยชน์ อย่าลืมแชร์ให้เพื่อนๆ ที่รักสุขภาพเหมือนกันนะ
สุขภาพดีเริ่มได้จากเรื่องเล็กๆ วันนี้คุณดื่มชาขิงแบบไหนล่ะ
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1431
