กาแฟดำเดคาฟ (Decaf) คืออะไร เหมาะกับใคร
รู้ไหม กาแฟดำเดคาฟไม่ได้จืดชืดอย่างที่คิด และอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อใจของเพื่อนๆ
หลายคนคิดว่า “กาแฟเดคาฟ” คือกาแฟไร้รสชาติ เหมาะเฉพาะคนที่ดื่มกาแฟไม่ได้ แต่จริงๆ แล้วมันมีดีกว่าที่คิด ถ้าเพื่อนๆ เป็นคนหนึ่งที่รักกลิ่นหอมของกาแฟแต่กลัวคาเฟอีน หรืออยากลดอาการใจสั่นหลังดื่ม แอดรินจะทำให้เพื่อนๆ รู้จักกาแฟดำเดคาฟมากขึ้น มันอาจเปลี่ยนความคิดและพฤติกรรมการดื่มของเพื่อนๆ ไปเลยล่ะ
มาดูกัน กาแฟดำเดคาฟคืออะไร และมีอะไรน่าสนใจบ้าง
กาแฟเดคาฟ (Decaf) คืออะไร
กาแฟเดคาฟย่อมาจาก “Decaffeinated Coffee” หรือกาแฟที่ผ่านกระบวนการลดปริมาณคาเฟอีนลงจนเหลือน้อยกว่า 3% ของปริมาณเดิม (ตามมาตรฐานสากล) แต่ยังคงรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟไว้ได้ แม้จะไม่เข้มข้นเท่ากาแฟปกติ แต่ก็ไม่ใช่กาแฟไร้รสชาติอย่างที่หลายคนเข้าใจ
กระบวนการทำกาแฟเดคาฟมีกี่แบบ
- การใช้ตัวทำละลาย (Solvent Process)
- นิยมใช้สารเคมีเช่นเอทิลอะซิเตตหรือเมทิลีนคลอไรด์ดูดซับคาเฟอีนออก
-
แม้ดูน่ากลัว แต่สารเคมีเหล่านี้ถูกกำจัดออกจนปลอดภัยก่อนบรรจุ
-
วิธีใช้น้ำ (Swiss Water Process)
- ใช้คาร์บอนกรองและน้ำล้างคาเฟอีนออกโดยไม่ใช้สารเคมี
-
ได้กาแฟออร์แกนิกและเป็นวิธีที่สุขภาพดีที่สุด
-
การใช้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2 Process)
- ใช้ CO2 ในสภาพของไหลสกัดคาเฟอีน
- รักษารสชาติได้ดีและปลอดภัย
ทำไมบางคนถึงเลือกกาแฟเดคาฟ
- สุขภาพ ลดอาการใจสั่น นอนไม่หลับ หรือกรดไหลย้อน
- อายุรวัฒน์ คนที่อยากเลี่ยงคาเฟอีนแต่ไม่อยากพลาดความสุขจากการดื่มกาแฟ
- หญิงตั้งครรภ์หรือให้นม แพทย์มักแนะนำให้ลดคาเฟอีน
ข้อเสียของกาแฟเดคาฟที่ควรรู้
- รสชาติอาจไม่เข้มข้นเท่ากาแฟปกติ
- กระบวนการผลิตบางแบบอาจใช้สารเคมี (เลือกยี่ห้อที่ระบุว่าปลอดภัย)
รู้แบบนี้แล้ว กาแฟดำเดคาฟอาจตอบโจทย์เพื่อนๆ มากกว่าที่คิด
ถ้าเพื่อนๆ เป็นคนหนึ่งที่
✔️ อยากดื่มกาแฟแต่แพ้คาเฟอีน
✔️ ต้องทำงานดึกแต่กลัวนอนไม่หลับ
✔️ กำลังควบคุมสุขภาพหรือตั้งครรภ์
✔️ แค่ชอบกลิ่นกาแฟและอยากจิบไปเรื่อยๆ โดยไม่ต้องกังวล
กาแฟดำเดคาฟคือคำตอบ มันช่วยให้เพื่อนๆ ไม่ต้องละทิ้งความสุขเล็กๆ จากกาแฟ แถมยังดีต่อสุขภาพในระยะยาวด้วย
อยากลองกาแฟดำเดคาฟบ้างไหม เริ่มง่ายๆ แค่คลิกหรือเดินไปซื้อ
ลองมองหาร้านโปรดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้ตัว หยิบกาแฟดำเดคาฟสักแก้วมาลองดู อาจเป็นยี่ห้อที่เพื่อนๆ ชอบอยู่แล้ว หรือเลือกแบบออร์แกนิกที่ใช้ Swiss Water Process เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า แล้วมาแชร์ให้ฟังหน่อยนะว่าเพื่อนๆ ชอบรสชาติไหม
และถ้าแอดรินมีประโยชน์ อย่าลืมเซฟไว้หรือส่งต่อให้เพื่อนคนอื่นที่อาจกำลังมองหาทางเลือกใหม่ๆ ในการดื่มกาแฟเหมือนกันนะ
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1923
