วิธีลดปริมาณคาเฟอีนในกาแฟดำด้วยตัวเอง แบบง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้
ปัญหาคาเฟอีนเกินขนาด อาจส่งผลเสียมากกว่าที่คิด
รู้ไหมว่ากาแฟดำที่เพื่อนๆ ดื่มทุกวันอาจมีคาเฟอีนสูงกว่าที่ร่างกายต้องการ ถ้าเพื่อนๆ เคยรู้สึกใจสั่น นอนไม่หลับ หรือปวดหัวหลังดื่มกาแฟ นั่นอาจเป็นสัญญาณว่าคาเฟอีนกำลังทำร้ายร่างกายโดยไม่รู้ตัว
แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะวันนี้แอดรินมีวิธีลดปริมาณคาเฟอีนในกาแฟดำด้วยตัวเองแบบง่ายๆ ที่ทำได้ทันทีโดยไม่ต้องเลิกดื่มกาแฟเลย แค่ปรับวิธีการเล็กน้อย ก็ช่วยให้ดื่มกาแฟได้อย่างสบายใจมากขึ้น
วิธีลดคาเฟอีนในกาแฟดำแบบละเอียด ทำตามได้จริง
1. เลือกเมล็ดกาแฟที่มีคาเฟอีนต่ำ
บางคนอาจไม่รู้ว่าเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดมีปริมาณคาเฟอีนไม่เท่ากัน
- อาราบิก้า (Arabica) คาเฟอีนประมาณ 1.2–1.5% นุ่มละมุน ช่วยลดคาเฟอีนได้ดี
- โรบัสต้า (Robusta) คาเฟอีนสูงถึง 2.2–2.7% ทำให้กระปรี้กระเปร่าแต่เสี่ยงใจสั่น
แนะนำ เลือกดื่มอาราบิก้าแทนโรบัสต้า ถ้าอยากได้คาเฟอีนน้อยแต่ยังคงรสชาติกาแฟเข้มข้น
2. ปรับสัดส่วนกาแฟกับน้ำ
การชงกาแฟที่เข้มข้นเกินไปไม่ได้แปลว่าเติมกาแฟมากจะดีเสมอไป เพราะนั่นทำให้คาเฟอีนสูงขึ้น
- ใช้กาแฟน้อยลง เช่น จากเดิมใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ลดเหลือ 1.5 ช้อน
- เพิ่มน้ำมากขึ้น เพื่อเจือจางคาเฟอีนโดยไม่เสียรสชาติมากเกินไป
สูตรทดแทน ชงกาแฟด้วยอัตราส่วน 115 (กาแฟ 1 กรัม ต่อน้ำ 15 มล.) เพื่อคุมปริมาณคาเฟอีนให้พอดี
3. เลี่ยงการชงแบบเอสเพรสโซ่หรือดริปคาเฟอีนสูง
วิธีการชงกาแฟแบบต่างๆ มีผลต่อปริมาณคาเฟอีนที่สกัดออกมา
- เอสเพรสโซ่ (Espresso) คาเฟอีนสูงเพราะใช้แรงดันน้ำร้อน
- ดริป (Drip) คาเฟอีนปานกลาง แต่ถ้าชงนานเกินไปจะเพิ่มคาเฟอีน
- เฟรนช์เพรส (French Press) คาเฟอีนต่ำกว่าถ้าไม่แช่กาแฟนานเกิน 4 นาที
ทางเลือกที่ดี ชงด้วย Cold Brew เพราะแช่น้ำเย็นนาน 12–24 ชั่วโมง คาเฟอีนน้อยแต่รสชาติกลมกล่อม
4. ดื่มกาแฟช่วงเช้า ไม่เกินบ่าย 3 โมง
ยิ่งดื่มกาแฟใกล้เวลานอน ยิ่งทำให้คาเฟอีนตกค้างในร่างกายนานขึ้น
- คาเฟอีนอยู่ในร่างกาย 5–6 ชั่วโมง
- ดื่มหลังบ่าย 3 โมง อาจรบกวนการนอนหลับ
ปรับพฤติกรรม ลองเปลี่ยนมาดื่มกาแฟก่อน เที่ยง เพื่อให้ร่างกายมีเวลาขับคาเฟอีนก่อนนอน
5. ผสมเครื่องดื่มอื่นเพื่อลดสัดส่วนกาแฟ
ถ้ายังอยากได้รสชาติกาแฟแต่ลดคาเฟอีนลง ลองเติมส่วนผสมอื่นเพื่อเจือจาง
- นม หรือนมพืช (อัลมอนด์, โอ๊ตมิลค์)
- โกโก้ หรือช็อกโกแลตผสม
เมนูลองเลย อเมริกาโน่ผสมนมอุ่นๆ กลายเป็น Café Latte แบบ Low-Caffeine
ทำไมเพื่อนๆ ควรลดคาเฟอีนในกาแฟดำ
- หลับง่ายขึ้น ลดอาการนอนไม่หลับจากคาเฟอีนตกค้าง
- ใจไม่สั่น ลดความเสี่ยงอาการกระสับกระส่ายหรือหัวใจเต้นเร็ว
- สมดุลร่างกายดีขึ้น ไม่เพลียระหว่างวันเพราะคาเฟอีนเกินขนาด
- ยังดื่มกาแฟได้เรื่อยๆ โดยไม่ต้องอดแต่ปรับวิธีให้สุขภาพดีขึ้น
แค่ปรับนิดเดียว ก็ดื่มกาแฟได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องทนกับผลข้างเคียงอีกต่อไป
มาเริ่มลดคาเฟอีนในกาแฟดำกันเลยวันนี้
เพื่อนๆ พร้อมแล้วใช่ไหม เลือกวิธีที่ชอบจากด้านบนแล้วลองทำดูทันที ไม่ต้องรอ
- ถ้ายังติดกาแฟเข้มข้น ลองชง อาราบิก้าแทนโรบัสต้า
- ถ้าชอบดื่มบ่อยๆ ลอง ลดปริมาณกาแฟลงครึ่งช้อน
- หรืออยากเปลี่ยนแปลงแบบค่อยเป็นค่อยไป ดื่มก่อนบ่าย 3 โมงทุกวัน
เริ่มต้นวันนี้ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นโดยไม่ต้องทิ้งความสุขจากการดื่มกาแฟเลย และถ้าเพื่อนๆ เห็นผลอย่างไร มาแชร์ให้ฟังบ้างนะ เราจะได้เฮลthy ไปด้วยกัน
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1925
