ชาเขียวในวัฒนธรรมจีน จากอดีตสู่ความนิยมในยุคปัจจุบัน
ดื่มด่ำกับความลงตัวของ “ชาเขียว” เครื่องดื่มที่ซ่อนความเป็นจีนไว้ในทุกหยด
เคยสังเกตไหมว่าเวลานึกถึง “วัฒนธรรมจีน” สิ่งแรกที่ผุดขึ้นในหัวมักเป็นกาน้ำชาใบเล็กๆ กับกลิ่นหอมเย็นๆ ของชาเขียว นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ชาเขียวไม่ใช่แค่เครื่องดื่มธรรมดาๆ แต่คือสัญลักษณ์ของภูมิปัญญา สุขภาพ และวิถีชีวิตที่หลอมรวมกับจีนมายาวนานกว่า 4,000 ปี วันนี้แอดรินาจะพาย้อนรอยประวัติศาสตร์ พร้อมเผยเคล็ดลับว่าทำไมชาเขียวถึงกลับมาฮิตอีกครั้งในยุคนี้
เรื่องราวของชาเขียวที่เพื่อนๆอาจไม่รู้
จุดเริ่มต้นในตำนาน
เล่ากันว่าจักรพรรดิเสินหนง () ผู้ถูกยกย่องว่าเป็น “บิดาแห่งการเกษตรจีน” ค้นพบชาเขียวโดยบังเอิญเมื่อใบชาตกลงในน้ำร้อนที่เขากำลังต้ม ดื่มแล้วรู้สึกกระปรี้กระเปร่า นับจากนั้น ชาเขียวก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมชั้นสูง โดยเฉพาะในราชวงศ์ถัง (ค.ศ. 618–907) ที่มีการแต่ง “คัมภีร์ชา” () โดยลู่หวี่ เป็นตำราชาเล่มแรกของโลก
ชาเขียว vs พิธีกรรมจีน
- ชากับศาสนา ชาเขียวถูกใช้ในพิธีกรรมของลัทธิเต๋าและพุทธแบบจีน เพราะเชื่อว่าช่วยให้จิตใจสงบ เหมาะกับการนั่งสมาธิ
- ชาในงานสังคม การเสนอชาเป็นสัญลักษณ์ความเคารพ เช่น การเลี้ยงชาในงานแต่งงานแบบจีน หรือการเซ่นไหว้บรรพบุรุษ
5 สุดยอดพันธุ์ชาเขียวจีนที่ต้องรู้จัก
- หลงจิ่ง () “ราชาแห่งชาเขียว” จากหางโจว ใบแบนเรียบ ให้รสชาติหวานอ่อนๆ
- บี้ลั่วชุน () จากเจียงซู มีกลิ่นหอมเหมือนผลไม้ เก็บเกี่ยวแค่ฤดูใบไม้ผลิ
- หม่าเฟิ่งหวง () จากอันฮุย ใบมีขนอ่อนๆ ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น
- ซันเฟิ่งหยินจือ () ชาเขียวเกรดพรีเมียม ใบเป็นเข็มสีเงิน
- กวนผิงเหมยเฉ่า () จากเสฉวน มีรสเข้มข้นกว่าใครเพื่อน
ทำไมชาเขียวถึงควรเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตคุณ
- สุขภาพดีที่พิสูจน์แล้ว ชาเขียวอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (EGCG) ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และช่วยควบคุมน้ำหนัก
- ความงามจากธรรมชาติ สารโพลีฟีนอลในชาเขียวช่วยชะลอวัย บำรุงผิวให้กระจ่างใส
- สมาธิแบบจีนโบราณ การดื่มชาช่วยฝึกสติ เหมือนการทำสมาธิรูปแบบหนึ่ง
- เทรนด์โลกที่มาแรง ชาเขียวถูกยกให้เป็นสุดยอดซูเปอร์ฟู้ด ปรากฏในเมนูดังเช่น ชาไข่มุก มัทฉะลาเต้
เคล็ดลับ เลือกชาเขียวคุณภาพสูงจากแหล่งผลิตเดิม ( Zhejiang, Fujian) และชงด้วยน้ำอุณหภูมิ 80°C เพื่อรักษารสชาติแท้
เริ่มวันนี้กับแก้วชาเขียวสไตล์คุณ
อย่ารอให้สุขภาพหรือความสุขกลายเป็นเรื่องยาก ลองไปหาซื้อชาเขียวสักกล่องมาไว้ที่บ้าน ดื่มร้อนๆ ตอนเช้าแทนกาแฟ หรือทำเป็นชาเย็นดับกระหายในวันที่อากาศร้อน ถ้าไม่มีเวลาชงเอง ก็แวะร้านชาดังๆ ในเมืองใกล้คุณสิ
พิเศษสำหรับคุณ ลองสูตร “ชาเขียวสมุนไพรจีน” แบบง่ายๆ ด้วยการเติมเก๊กฮวยหรือดอกคำฝาน 1 หยิบมือลงไปในน้ำชา รอแค่ 3 นาที ก็ได้เครื่องดื่มดีท็อกซ์หอมๆ แล้ว
แชร์ประสบการณ์การดื่มชาเขียวของเพื่อนๆในคอมเมนต์ หรือบอกเราว่าชอบพันธุ์ชาอะไรที่สุด เราอยากฟังนะ )
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1636
