เปิดสูตรลับ ชานมไข่มุกต้นตำรับรสชาติเข้มข้นแบบแท้ๆ
หอมกรุ่น หวานมัน เคล็ดลับชานมไข่มุกแบบต้นตำรับ ที่เพื่อนๆทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
เคยไหม จิบชานมไข่มุกแล้วรู้สึกว่ามันขาดอะไรไป รสชาติไม่เข้มข้นเท่าที่ควร หรือหวานมันไม่ถึงใจแบบที่ชอบ วันนี้แอดรินจะมาแชร์สูตรลับที่ร้านดังเค้าเก็บไว้เป็นความลับ พร้อมแล้วก็หยิบปากกามาจดกันได้เลย
รู้ลึก รู้จริง ทุกขั้นตอนการทำชานมไข่มุกรสชาติระดับพรีเมียม
1. วัตถุดิบสำคัญ ที่ขาดไม่ได้ถ้าอยากได้รสชาติแท้
- ใบชาดำคุณภาพสูง (แนะนำแบบ Assam หรือ Ceylon) – หอมละมุน ไม่ขม
- นมข้นหวาน – ห้ามใช้แบบหวานน้อย ถ้าอยากได้รสชาติครีมมี่
- นมสดเต็มมันเนย – เลือกแบบไม่พร่องมันเนยเพื่อความเข้มข้น
- ไข่มุก – แนะนำทำเองจากแป้งมันหรือซื้อแบบ Fresh Pearl
2. วิธีชงชาที่ทำให้กลิ่นหอมฟุ้ง
- ต้มน้ำให้เดือดจัด แล้วลดไฟเหลือปานกลาง
- แช่ใบชา 5-7 นาที ไม่เกินนี้เด็ดขาดไม่งั้นชาจะขม
- กรองชาทิ้งให้หมดเศษ เพื่อความเนียน
3. ผสมนมให้ได้รสชาติเข้มข้นแบบมืออาชีพ
- ใช้อัตราส่วน ชา 70% นมข้น 20% นมสด 10%
- คนให้นมข้นละลายจนเป็นเนื้อเดียว
- ใส่เกลือเล็กน้อย (เคล็ดลับ) เพื่อตัดความเลี่ยน
4. ไข่มุกอร่อยเหมือนร้านดัง
- ต้มน้ำให้เดือด แล้วจึงใส่ไข่มุก
- คนเบาๆ ป้องกันติดก้นหม้อ
- พอไข่มุกลอย แช่น้ำเย็นจัดทันที เพื่อให้เหนียวหนึบ
ทำไมเพื่อนๆควรลองสูตรนี้ เพราะ
- ประหยัดกว่า ซื้อกินทุกวัน – ทำเองแก้วละไม่เกิน 30 บาท
- ปรับรสได้ตามใจ – หวานน้อย/มาก ควบคุมเองได้
- ความสุขแบบพรีเมียม – ได้ดื่มชานมไข่มุกรสเข้มข้นทุกเมื่อที่อยาก
- ปลอดภัย – เลือกวัตถุดิบดีๆ รู้แหล่งที่มา
มือใหม่ก็ทำได้ เริ่มเลยวันนี้ ก่อนเที่ยงก็ได้ชิมแล้ว
เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม แล้วลงมือกันเลย อย่าลืมว่า.. ความอร่อยเริ่มจากความกล้าที่จะลอง ถ้าทำเสร็จแล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาโชว์ด้วยนะ แล้วเพื่อนๆจะพบว่า.. ชานมไข่มุกแก้วนี้คือที่สุดเท่าที่เพื่อนๆเคยดื่มมา
›
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1199
