กาแฟลาเต้ vs Flat White อะไรคือความแตกต่างที่แท้จริง
รู้ไหม กาแฟแก้วโปรดของเพื่อนๆอาจไม่ใช่สิ่งที่คิดไว้
ถ้าเพื่อนๆเป็นคนนึงที่เดินเข้าร้านกาแฟทีไรก็สั่งลาเต้หรือ Flat White แบบไม่รู้ความแตกต่าง แอดรินจะเปิดตาให้คุณเห็นสิ่งที่เพื่อนๆอาจพลาดไปตลอดนี้ เพราะจริงๆ แล้วสองเมนูนี้มีรายละเอียดที่ต่างกันมากกว่าที่คิด แล้วแก้วไหนจะเหมาะกับคุณมากกว่ากัน
มาดูกันชัดๆ ว่า “ลาเต้” กับ “Flat White” ต่างกันอย่างไร
ส่วนผสมหลัก – ความต่างที่เริ่มต้นจากพื้นฐาน
- ลาเต้ (Latte) ใช้เอสเปรสโซ 1 shot (30ml) + นมร้อน 180-200ml + ฟองนมบางๆ ประมาณ 1cm
- Flat White ใช้เอสเปรสโซ 1-2 shots (30-60ml) + นมร้อน 150ml + ฟองนมละเอียดมาก (ไมโครโฟม) เพียง 0.5cm
รสชาติและเนื้อสัมผัส – ลิ้นของเพื่อนๆจะรู้สึกต่างกันแน่นอน
- ลาเต้ นุ่มนวลเพราะนมมาก ชงให้รสกาแฟอ่อนลง เหมาะสำหรับคนที่ชอบความครีมมี่
- Flat White เข้มข้นกว่าเพราะกาแฟเยอะ ฟองนมเนียนละเอียดให้ความรู้สึก “หนักแน่น” ในปาก
เทคนิคการชง – ศิลปะที่เพื่อนๆอาจไม่เคยสังเกต
- ลาเต้ เทนมร้อนลงทีหลังแบบไล่ระดับให้ฟองนมลอยด้านบน
- Flat White เทนมร้อนผสมกับกาแฟอย่างเป็นหนึ่งเดียวด้วยเทคนิค “free pouring”
แคลอรี่ – สำหรับคนใส่ใจสุขภาพ
(ต่อแก้วขนาด 240ml)
– ลาเต้ ~180-220 แคลอรี่
– Flat White ~150-190 แคลอรี่ (เพราะกาแฟเยอะ นมน้อย)
ทำไมเพื่อนๆควรรู้ความแตกต่างนี้
- เลือกได้แม่นยำขึ้น – จะไม่สั่งผิดพลาดอีกเมื่อรู้ว่าชอบสไตล์ไหนจริงๆ
- อรรถรสที่ดีขึ้น – เมื่อเข้าใจความต่าง คุณจะซึมซับรสชาติได้ลึกซึ้งกว่าเดิม
- ดูโปรในสายตาคนรักกาแฟ – พูดคุยเรื่องนี้กับบาริสต้าหรือเพื่อนได้อย่างมั่นใจ
คราวหน้าไปร้านกาแฟ ลองทำแบบนี้ดูนะ
สั่งทั้งสองแก้วในครั้งเดียว จิบบนละครึ่งแล้วเปรียบเทียบด้วยตัวเอง รับรองว่าครั้งต่อไปคุณจะเลือกเมนูที่ “ใช่” สำหรับลิ้นของเพื่อนๆเองได้อย่างมั่นใจ แล้วอย่าลืมมาบอกกันนะว่าชอบสไตล์ไหนมากกว่ากัน
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1066
