เคล็ดลับการวาดลวดลายลาเต้อาร์ตให้สวยงาม ฉบับมือใหม่ก็ทำได้
อยากวาดลายลาเต้อาร์ตสวยๆ แต่ทำทีไรก็เหมือนหมีจิ้มก้างทุกทีใช่ไหม
รู้สึกว่าการวาดลวดลายบนฟองนมเป็นเรื่องยากเกินไปสำหรับเราไหม บางทีแค่เห็นบาริสต้าตกแต่งลาเต้อาร์ตสวยๆ ก็อดทึ่งไม่ได้ว่าทำยังไงถึงได้ละเอียดและสมมาตรขนาดนี้ แต่จริงๆ แล้วเคล็ดลับมันง่ายกว่าที่คิดนะ ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดทำหรืออยากอัพสกิลให้เทพขึ้น แอดรินมีทุกเทคนิคที่ต้องรู้เพื่อสร้างลายลาเต้อาร์ตที่ดูโปรเหมือนร้านคาเฟ่ระดับท็อป
เปิดกรุเทคนิคลับ ไขความลับของการวาดลาเต้อาร์ตให้เป๊ะทุกครั้ง
1. เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมก่อนเริ่มวาด
- เลือกถ้วยที่เหมาะสม ถ้วยลาเต้ควรมีความลึกปานกลาง ขอบกว้างเพื่อให้มีพื้นที่แสดงผล
- นมต้องฟูพอดี เทคนิคการตีนมให้ได้ฟองเนียนละเอียด คืออุ่นนมไม่เกิน 65°C และตีให้ฟองมีลักษณะเหมือนสีเหลืองอ่อนของสีพาสเทล
- เอสเปรสโซ่ต้องเข้มข้น ช็อตเอสเปรสโซ่ควรรสชาติเข้มข้นเพื่อสร้างคอนทราสต์กับสีของนม
2. เทคนิคการเทนมขั้นเทพ
- ระยะสูงสำคัญมาก ในขั้นแรกให้เทนมจากความสูงประมาณ 10-15 ซม. เพื่อให้นมจมลงใต้ผิวเอสเปรสโซ่
- ลดระดับเมื่อถ้วยเกือบเต็ม เมื่อของเหลวใกล้ถึงขอบถ้วย ให้ลดความสูงเหลือ 3-5 ซม. และเทช้าๆ
- มุมเอียง 20 องศา จับถ้วยเอียงเล็กน้อยขณะเทนมเพื่อให้ลวดลายกระจายตัวสวยงาม
3. 10 ลายพื้นฐานที่มือใหม่ควรฝึกก่อน
- หัวใจ (Heart) เริ่มจากจุดกลางถ้วยแล้วดึงลงมาเป็นปลายแหลม
- ใบไม้ (Rosetta) วาดเป็นเส้นซิกแซกแล้วดึงเส้นกลางลงมา
- หงส์ (Swan) พัฒนามาจากใบไม้โดยเพิ่มส่วนคอและหัว
- ดอกทิวลิป (Tulip) สร้างชั้นฟองนมซ้อนกัน 3-4 ชั้น
- เกลียว (Spiral) เริ่มจากจุดศูนย์กลางแล้ววนออกมาเรื่อยๆ
4. เคล็ดลับการใช้งานเครื่องมืออย่างมีประสิทธิภาพ
- ไม้ปลายแหลม ใช้สำหรับดัดแปลงลวดลายหรือเติมรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ
- กระบอกตวง เลือกแบบที่มีจุกปลายเรียวเพื่อควบคุมการไหลของนม
- เทอร์โมมิเตอร์ สำคัญมากสำหรับวัดอุณหภูมินมให้ได้ฟองที่สมบูรณ์แบบ
ทำไมเพื่อนๆต้องฝึกวาดลาเต้อาร์ตให้ชำนาญ
เพราะการสร้างลวดลายสวยๆ บนถ้วยกาแฟไม่เพียงแต่ทำให้เครื่องดื่มดูน่ารับประทานขึ้นเท่านั้น แต่ยัง
– เพิ่มมูลค่าให้เครื่องดื่ม จากกาแฟธรรมดากลายเป็นศิลปะชิ้นเล็กๆ
– สร้างความประทับใจแรกพบ เหมาะสำหรับคนที่ชอบโพสต์รูปกาแฟสวยๆ ในโซเชียล
– เป็นกิจกรรมคลายเครียด จริงๆ นะ การจดจ่อกับการสร้างลวดลายช่วยให้สมองได้ผ่อนคลาย
– พัฒนาความคิดสร้างสรรค์ ทุกๆ ลายที่เพื่อนๆสร้างคือการฝึกสมองด้านศิลปะและการออกแบบ
ถึงเวลาลงมือทำแล้ว มาเริ่มสร้างลายลาเต้อาร์ตชิ้นแรกกันเถอะ
ไม่ต้องรอให้พร้อมร้อยเปอร์เซ็นต์ก็เริ่มได้นะ แค่มีถ้วยกาแฟ นม และเอสเปรสโซ่ก็พอแล้ว ลองเริ่มจากลายง่ายๆ อย่างหัวใจหรือเกลียวก่อน แล้วค่อยๆ พัฒนาไปสู่ลายที่ซับซ้อนขึ้น จำไว้ว่าทุกวันนี้บาริสต้าเก่งๆ ก็เริ่มจากศูนย์กันทั้งนั้น
อย่าลืมถ่ายรูปผลงานแต่ละครั้งมาเก็บไว้ด้วยนะ จะได้เห็นพัฒนาการของตัวเอง สิบวันร้อยวันถัดไปเมื่อย้อนกลับมาดูภาพแรกๆ คุณจะต้องประหลาดใจกับความก้าวหน้าของตัวเองแน่นอน แล้วถ้ามีผลงานน่าภูมิใจ อย่าลืมแชร์มาอวดกันบ้างนะ เรารอชมอยู่
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1082
