สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟดีต่อสุขภาพอย่างไร
กาแฟไม่ได้แค่กระตุ้นสมองแต่มันช่วยต้านโรคร้ายได้ด้วยนะ
ถ้าเพื่อนๆเป็นคนหนึ่งที่ชอบดื่มกาแฟทุกเช้า รู้ไหมว่าคุณกำลังให้ของขวัญสุขภาพกับตัวเองโดยไม่รู้ตัว เพราะนอกจากคาเฟอีนที่ช่วยให้ตื่นตัวแล้ว กาแฟยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคภัยมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจ เบาหวาน หรือแม้แต่มะเร็ง
วันนี้แอดรินจะพาเพื่อนๆไปเจาะลึกว่าสารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟทำงานยังไง และทำไมการดื่มกาแฟวันละแก้วอาจเป็นเรื่องดีต่อสุขภาพมากกว่าที่เพื่อนๆคิด พร้อมแล้วไปดูกันเลย
สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟคืออะไร ช่วยร่างกายยังไงบ้าง
1. กาแฟคือแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดี
งานวิจัยพบว่า กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด เมื่อเทียบกับอาหารและเครื่องดื่มทั่วไป โดยเฉพาะกรดคลอโรจีนิก (Chlorogenic Acid) ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ช่วยลดการอักเสบและชะลอความเสื่อมของเซลล์
2. สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงโรคอะไรบ้าง
• ปกป้องเซลล์จากความเสื่อมและมะเร็ง
อนุมูลอิสระคือตัวการหลักที่ทำลายเซลล์และก่อให้เกิดโรคเรื้อรัง สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟช่วย ยับยั้งการทำลาย DNA และลดโอกาสเกิดมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ และมะเร็งผิวหนัง
• ลดเสี่ยงเบาหวานชนิดที่ 2
การศึกษาพบว่า คนที่ดื่มกาแฟวันละ 3-4 แก้ว มีความเสี่ยงเป็นเบาหวานน้อยลง 23-50% เพราะสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด
• ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด
กาแฟช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือดและป้องกันภาวะ หลอดเลือดแข็งตัว ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและอัมพฤกษ์
• ชะลอความแก่และสมองเสื่อม
สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟช่วยปกป้องเซลล์สมอง ลดความเสี่ยงโรค อัลไซเมอร์และพาร์กินสัน ได้ถึง 65% ในผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ
3. กาแฟชนิดไหนมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด
- กาแฟดำ (Black Coffee) – ไม่มีน้ำตาลหรือครีมเทียม ทำให้ได้สารต้านอนุมูลอิสระเต็มที่
- กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica) – มีกรดคลอโรจีนิกสูงกว่ากาแฟโรบัสต้า
- กาแฟคั่วอ่อน (Light Roast) – การคั่วน้อยช่วยรักษาสารต้านอนุมูลอิสระไว้ได้มากกว่า
ทำไมเพื่อนๆควรดื่มกาแฟให้เป็นประจำ
เพราะกาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น แต่คือ เกราะป้องกันสุขภาพที่หาดื่มได้ทุกวัน แค่ปรับวิธีการดื่มนิดหน่อย เช่น เลี่ยงน้ำตาลและครีมเทียม คุณก็จะได้รับประโยชน์เต็มๆ โดยไม่ต้องพึ่งวิตามินเสริมราคาแพง
ยิ่งถ้าเพื่อนๆเป็นคนที่เครียดง่ายหรือมีพันธุกรรมเสี่ยงโรคเรื้อรัง เริ่มดื่มกาแฟดำวันละแก้วอาจช่วย ยืดอายุสุขภาพ ของเพื่อนๆได้เลยล่ะ
มาเริ่มดื่มกาแฟแบบมีประโยชน์กันเถอะ
ถ้าเพื่อนๆอยากได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากกาแฟให้เต็มที่ ลองทำตามนี้ดูนะ
1️⃣ เลือกกาแฟดำหรือกาแฟใส่นมสดเล็กน้อย – ลดน้ำตาลและครีมเทียมเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด
2️⃣ ดื่มวันละ 2-3 แก้ว – ปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยร่างกายโดยไม่เพิ่มความเสี่ยง
3️⃣ เลือกกาแฟคั่วอ่อนหรืออาราบิก้า – เพื่อให้ได้สารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด
ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ แค่ปรับนิดเดียว คุณก็จะได้ทั้งความอร่อยและสุขภาพดีไปพร้อมกัน
แล้วเพื่อนๆล่ะวันนี้ดื่มกาแฟแล้วหรือยัง
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์ แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
⚠️
Disclaimer
ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อประกอบการตัดสินใจ ทางเว็บไซต์ไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลบนเว็บไซต์นี้ กรุณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจตามข้อมูลที่ได้รับ
ArticleID: 1017
