ขนมเล็บมือนาง นุ่มเหนียวเคี้ยวมันหอมมันมะพร้าวงาคั่ว

image_pdfดาวน์โหลดไฟล์ PDF




ขนมเล็บมือนาง

ขนมเล็บมือนาง นุ่มเหนียวเคี้ยวมันหอมมันมะพร้าวงาคั่ว

ขนมเล็บมือนาง (Kanom Leb Mue Nang) วันนี้รสรินทร์จะมาชวนทำขนมไทย นั่นคือขนมเล็บมือนางหรือขนมด้วง เป็นขนมหวานที่มีชื่อเสียงทางภาคใต้ เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีมาแต่โบราณ อร่อยจนคงทำ มงลงแน่นอน แป้งนุ่มเหนียวเคี้ยวมัน ผสานความหวานกรอบและมีความหอมของมะพร้าวอ่อน วิธีทำและกรรมวิธี เพื่อนๆสามารถทำตามขั้นตอนได้ง่ายๆ แอดรินรับประกันความอร่อยค่ะ รับรองอร่อยสุดๆ นิยมทำแค่ 3 สีคือสีขาว เขียว และชมพู ลักษณะตัวขนมจะเรียวแหลมคล้ายเล็บมือนาง เป็นที่มาของเมนูนี้ค่ะ เอาล่ะค่ะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาทำขนมเล็บมือนางหรือขนมด้วงกัน แคคิดก็น้ำลายไหลแล้ว มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูขนมเล็บมือนางหรือขนมด้วงกันเลยค่ะ

ดาวน์โหลดสูตร icon


สูตรขนมเล็บมือนาง
แป้งมัน1(ช้อนโต๊ะ)
แป้งข้าวจ้าว1 (ถ้วย)
แป้งมัน สำหรับทำแป้งนวล1/2 ถ้วย
มะพร้าวขูดขาว200 (กรัม)
น้ำตาลทราย1/2(ถ้วย)
งาขาว คั่วแล้ว1/4 ถ้วย
น้ำดอกมะลิ 2 ถ้วย
หัวกะทิ1 (ถ้วย)
เกลือ1(ช้อนชา)

ดาวน์โหลดสูตร icon


วิธีทำขนมเล็บมือนาง
นำแป้งมันและแป้งข้าวจ้าวผสมเข้าด้วยกัน
ค่อยๆเทน้ำดอกมะลิลงไป กวนจนแป้งเป็นก้อนร่อนจากกระทะทองเหลือง
นำแป้งมานวดมือ โดยผสมสีผสมอาหารลงไปตามชอบ
คลึงแป้งเป็นตัวด้วงปลายแหลมด้านหนึ่ง อีกด้านหนึ่งมน
นำไปนึ่งในซึ้งโดยปูรองด้วยผ้าขาวบาง นึ่งจนสุก
นำขนมที่นึ่งสุกแล้วจัดใส่จาน พรมด้วยหัวกะทิโรยด้วยมะพร้าวขูด งาขาวและน้ำตาลทราย ทานให้อร่อยนะคะ

ดาวน์โหลดสูตร icon

เคล็ดลับรสรินทร์
  • งาคั่วที่ใส่ขนม ควรเอาไปคั่วให้สุกและบุบพอแตก จะทำให้งานั้นหอมอร่อยมากขึ้น

ขอขอบคุณข้อมูล – เมนู.net


Rosalyn Banner

อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ

Facebook: RosalynTH

ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]

image_pdfดาวน์โหลดไฟล์ PDF