ขนมถั่วแปบ ของหวานสีสันหลากสีน่ากิน

image_pdfดาวน์โหลดไฟล์ PDF




ขนมถั่วแปบ

ขนมถั่วแปบ ของหวานสีสันหลากสีน่ากิน

ขนมถั่วแปบ (mung bean rice crepe) รสรินทร์ตจะนำเสนอเมนูของหวานไทย นั่นคือขนมถั่วแปบสายรุ้ง ขนมสีสวยที่ปัจจุบันดัดแปลงให้มีสีมากขึ้น จะมีสีฟ้า สีชมพู สีเหลือง รับรองใครมาชิมต้องติดใจ ถ้าเพื่อนๆทำตาม วิธีทำตามลำดับ รับรองอร่อยแน่นอนค่ะ ความอร่อยระดับมิชิลินสตาร์ แต่ความยากระดับบ้านๆ ส่วนแต่ละสีแล้วแต่จินตนาการจะนำส่วนผสมอะไรมาผสมกับแป้งข้าวเหนียว คลุกกับน้ำตาลทราย มะพร้าว งา เป็นขนมหวานของไทยที่มีรสชาติไม่หวานมาก เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ไปลุยกันเลย มาทำขนมถั่วสายรุ้งกัน เมนูนี้อาจเป็นเมนูซิกเนเจอร์ ของเพื่อนๆก็ได้ มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูขนมถั่วแปบสายรุ้งกันเลยค่ะ

ดาวน์โหลดสูตร icon


สูตรขนมถั่วแปบ
มะพร้าวทึนทึก2ถ้วย
เกลือป่น1ช้อนชา
น้ำตาลทราย3ช้อนชา
แป้งข้าวเหนียว1ถ้วย
น้ำใบเตย1/4ถ้วย
น้ำตาลทราย (สำหรับโรยหน้า)
งาขาวและงาดำคั่ว(สำหรับคลุก)

ดาวน์โหลดสูตร icon


วิธีทำขนมถั่วแปบ
ผสมถั่วเขียวเราะเปลือกนึ่ง มะพร้าว เกลือป่น และน้ำตาล ผสมในชามผสมแล้ววางพักไว้
หันมาทำแป้งโดยใช้แป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำใบเตย ใส่น้ำใบเตยทีละนิด นวดให้เข้ากัน หากทำสีอื่นก็เปลี่ยนจากน้ำใบเตย เป็นน้ำฟักทอง น้ำแดง หรือน้ำอัญชัน
ปั้นแป้งเป็นก้อนวงกลม แล้วกดให้แบน นำไปต้มจนแป้งสุกลอยขึ้นมาจากก้นหม้อ
นำแป้งที่ต้มไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นก็นำมาคลุกกับถั่วแล้วจับแป้งให้เป็นก้อนเรียวๆ เหมือนในรูป
ทำจนหมดแล้วนำมาเรียงใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลทรายงาขาวและงาดำ ทานให้อร่อยนะคะ

ดาวน์โหลดสูตร icon


ขอขอบคุณข้อมูล – คุณ กินข้าวกัน จาก เอ็มไทย


Rosalyn Banner

อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ

Facebook: RosalynTH

ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์

Rin Rin The Cat Rosalyn Sticker Line Collection 1 รสรินทร์ สูตรอาหาร
image_pdfดาวน์โหลดไฟล์ PDF