ขนมปังมันหวาน รูปสวย รวยรสอร่อยพลาดไม่ได้
ขนมปังมันหวาน (sweet potato bread) วันนี้แอดรินจะเปิดสูตูรชวนทำเบเกอรี่แสนอร่อย นั้นก็คือขนมปังมันหวาน ขนมปังหน้าตาน่ากิน รับรองใครมาชิมต้องติดใจ มากับแป้งนุ่มๆ ไส้ข้างในก็เต็มปากเต็มคำไปด้วยมันหวาน เพื่อนๆสามารถทำตามได้เลยค่ะ วิธีทำเป็นขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใครทำเมนูนี้พลาดไม่ได้ ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า แอดรินรับประกันความพอใจค่ะ ทำแล้วอร่อยมาก เอาล่ะค่ะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาทำขนมปังมันหวานกัน ไปลองทำกันเลยค่ะ ของอร่อยอดใจไม่ไหวแล้ว มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูขนมปังมันหวานกันเลยค่ะ
| สูตรขนมปังมันหวาน |
| ส่วนแป้งขนมปัง | | |
| แป้งมันสำปะหลัง | 425 | กรัม |
| แป้งข้าวเหนียว | 60 | กรัม |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 45 | กรัม |
| นมข้นจืด | 185 | ml |
| ข้นหวาน | 50 | มิลลิลิตร |
| เกลือป่น | 1 | ช.ช. |
| น้ำมันรำข้าว | 35 | มิลลิลิตร |
| ไข่ไก่ | 1 | ฟอง |
| เนยจืด | 100 | กรัม |
| ส่วนผสมไส้ | | |
| มันหวาน | 1000 | กรัม |
| นมข้นหวาน | 40 | มิลลิลิตร |
| นมข้นจืด | 40 | ml |
| เนยสด | 20 | กรัม |
| ผงมันม่วง (สำหรับโรยเปลือก) | | |
| วิธีทำขนมปังมันหวาน |
| – ส่วนตัวแป้ง |
| ผสมแป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเหนียว แป้งสาลีอเนกประสงค์ และเกลือป่น 1 ช.ช.คนให้เข้ากัน |
| เทนมข้นจืด ข้นหวาน น้ำมันรำข้าว ตีไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 1 ฟองเทลงไปในชามผสม ผสมพอเข้ากันหรือแป้งจับตัวกัน |
| ใส่เนยสดลงไป นวดจนเนื้อเนียน พักแป้งไว้ 30 นาที4.ทำไส้มันหวานต่อเลยจ้า นำมันหวานที่นึ่งจนสุกมาบด ใส่ข้นหวานตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ตามด้วยนมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน เนยสด ผสมให้เข้ากัน ผสมสีเหลืองลงไปเล็กน้อยพักไว้จนอุ่นลง |
| – ส่วนผสมไส้ |
| ทำไส้มันหวานต่อเลยจ้า นำมันหวานที่นึ่งจนสุกมาบด ใส่ข้นหวานตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ตามด้วยนมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน เนยสด ผสมให้เข้ากัน ผสมสีเหลืองลงไปเล็กน้อยพักไว้จนอุ่นลง |
| นำแป้งมาแบ่งน้ำหนักก้อนละประมาณ 55 กรัม คลึงเป็นลูกกลมๆ กรัม |
| – ประกอบร่าง |
| รีดแป้งเป็นแผ่นวงกลม นำไส้มาห่อ จัดรูปทรงให้เหมือนมันเทศ รีดแป้งเป็นแผ่นวงกลม นำไส้มาห่อ จัดรูปทรงให้เหมือนมันเทศ |
| นำไปอบอุณหภูมิ 150 ํ C ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 20-25 นาที รอให้เย็น ทานให้อร่อยนะคะ |
ขอขอบคุณข้อมูล – คุณ ป้ามารายห์ จาก pantip.com
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTH
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์
Views: 10,633
