ตำหลวงพระบาง แซ่บอิหลี เด้ออ้ายเด้อ
เมนูสุดดังจากประเทศเพื่อนบ้าน ตำหลวงพระบาง อร่อยแซ่บเหลือหลาย ทั้งแซ่บทั้งนัว ทำกินได้ไม่ยากเลย
เมนูสุดโปรดของใครหลายคน แอดซูเฟรภูมิใจนำเสนอ ตำหลวงพระบาง สูตรเด็ด ทั้งแซ่บทั้งนัว ลองทำตามกันได้เลยค่า
ส่วนผสม
- มะละกอ ฝานเป็นเส้นใหญ่ ให้ใช้มีดปอกมะม่วงฝาน
- พริกขี้หนูสวน
- กระเทียมไทย
- กะปิ
- น้ำตาล
- มะเขือเทศสีดา
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำปลาร้า
วิธีทำ
- ใส่กระเทียม พริกขี้หนูสวน ตำให้ละเอียด
- ใส่ลูกกะปิก้อนเท่าหัวแม่มือ ปรุงด้วยน้ำปลาร้า
- ปรุงให้กลมกล่อมด้วยน้ำตาล มะนาว ปรุงน้ำปลาตามชอบ (ตำหลวงพระบางมีรสเค็มนำ ไม่มีรสหวานอย่างส้มตำไทย)
- ฝานมะเขือเทศลงไปบางๆ ตามด้วยเส้นมะละกอ คลุกเบาๆ ตักเสิร์ฟ
- กินกับแคปหมู ขนมจีน และข้าวเหนียวนุ่มๆ ร้อนๆ
เคล็ดลับ
ส้มตำหลวงพระบางแท้ๆ มีรสเค็มนำ แต่ถ้าอยากปรุงน้ำมะนาว และน้ำตาลให้ถูกปากคนไทยก็ไม่ว่ากันค่ะ
อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ
รับรองว่า คุณจะทำอาหารได้อร่อยจนคนทั้งบ้านชมไม่ขาดปากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามเพจ รสรินทร์ Rosalyn นะคะ
Facebook: RosalynTH
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักรสรินทร์
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1894″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://store.line.me/stickershop/product/5353487/en”][/vc_column][/vc_row]
