เคล็ดลับ ข้าวผัด รสรินทร์ Rosalyn สูตรอาหาร

4 เคล็ดลับ ทำข้าวผัดให้อร่อยขั้นเทพ

4 เคล็ดลับ ทำข้าวผัดให้อร่อยขั้นเทพ ข้าวผัด ใครๆ ก็ทำได้ ข้าวผัดอาจจะเป็นเมนูจานแรกของหลายๆ คนที่หัดทำเลยนะคะ ตามหลังจากต้มมาม่าและทอดไข่เจียวไข่ดาว แต่รู้หรือไม่คะว่าการผัดข้าวผัดให้อร่อยขั้นเทพนั้น มันก็ต้องใช้เทคนิคอยู่พอตัวค่ะ ไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ 1. ข้าวเย็น ใช้ข้าวหอมมะลิทิ้งไว้ให้เย็น ข้าวผัดจะไม่แฉะ ข้าวนี่เป็นพระเอกสำคัญของข้าวผัดเลยค่ะ ถ้าข้าวไม่อร่อยหรือแฉะเละ นี่จบเลยค่ะ ให้เลือกใช้ข้าวหอมมะลิที่ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่ะ หรือแช่เย็นทิ้งไว้คืนนึงก็ได้ เวลาเอามาผัดจะได้ข้าวเม็ดสวยเลยค่ะ 2. ไฟแรง ใช้ไฟแรง ผัดให้เร็ว ไข่จะเคลือบข้าวเหลืองสวย เวลาผัดข้าว อย่าใส่เครื่องปรุงเยอะ หรือผักที่ให้น้ำ … อ่านเพิ่มเติม
รสรินทร์ Rosalyn สูตรอาหาร

6 เทคนิคแต่งภาพอาหารให้น่ากิน ง่ายๆ ด้วยมือถือ !!!

6 เทคนิคแต่งภาพอาหารให้น่ากิน ง่ายๆ ด้วยมือถือ !!! การถ่ายภาพสวยจะช่วยให้อาหารของเราดูน่ากินเว่อร์ ยอดไลค์เราก็จะพุ่งกระฉูดค่ะ ได้เวลาหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายรูปอาหารกันแล้วค่ะ ไปดูเทคนิคต่างๆ กันเลย 1. Crop ตัดภาพให้ดูน่ากิน การตัดภาพเป็นหนึ่งในอุปกรณ์พื้นฐานในการแต่งภาพ เพราะเราสามารถตัดส่วนที่เราไม่ต้องการออกไปได้ และโฟกัสเฉพาะจุดที่เราต้องการในอาหารที่น่ากินของเราค่ะ 2. Clear ชัดเจนในรายละเอียด การถ่ายรูปให้ชัด โฟกัสในจุดที่ต้องการ เป็นการเพิ่มรายละเอียดให้กับอาหารของเราค่ะ มือถือบางรุ่น หรือ แอพบางตัวจะมีฟังก์ชั่นชื่อ Clarity ที่ช่วยเพิ่มความคมชัดให้กับรูปภาพของเราด้วยค่ะ 3. Adjust สีสวยช่วยให้อร่อย … อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับ ผัดกะเพรา รสรินทร์ Rosalyn สูตรอาหาร

ทำอย่างไรให้ “ผัดกะเพรา” อร่อยขั้นเทพ

ผัดกะเพรา เป็นเมนูยอดนิยมที่คนไทยชอบรับประทาน เพราะรสชาติที่จัดจ้าน อร่อย รวมถึงกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ แต่เป็นที่น่าเสียดายว่าทุกวันนี้ร้านอาหารตามสั่งได้ปรับเครื่องปรุงจนเสียรส หารับประทานร้านอร่อยรสชาติดั้งเดิมได้ยากขึ้นทุกวัน วันนี้รสรินทร์จะมาเปิดตำรับเคล็ดลับกะเพราค่ะไม่ว่าจะเป็น กะเพรา หมู ไก่ เนื้อ หรือ ทะเล ก็ใช้ได้นะคะ ผัดกะเพราที่ได้จะหอม อร่อย และแม้ทำเป็นข้าวกล่องก็ยังคงรสชาติ ความหอม เหมือนตอนผัดเสร็จใหม่ๆ เลยค่ะ 1. ยอดเยี่ยม "กระเทียมไทย" ใช้กระเทียมไทยหอมกว่า การใช้กระเทียมไทย เม็ดเล็กๆ นี่แหละค่ะหอม ฉุน และเผ็ดร้อนกว่ากระเทียมจีนแน่นอนค่ะ … อ่านเพิ่มเติม