เคล็ดลับ ผัดกะเพรา รสรินทร์ Rosalyn สูตรอาหาร

ทำอย่างไรให้ “ผัดกะเพรา” อร่อยขั้นเทพ

ผัดกะเพรา เป็นเมนูยอดนิยมที่คนไทยชอบรับประทาน เพราะรสชาติที่จัดจ้าน อร่อย รวมถึงกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ แต่เป็นที่น่าเสียดายว่าทุกวันนี้ร้านอาหารตามสั่งได้ปรับเครื่องปรุงจนเสียรส หารับประทานร้านอร่อยรสชาติดั้งเดิมได้ยากขึ้นทุกวัน วันนี้รสรินทร์จะมาเปิดตำรับเคล็ดลับกะเพราค่ะไม่ว่าจะเป็น กะเพรา หมู ไก่ เนื้อ หรือ ทะเล ก็ใช้ได้นะคะ ผัดกะเพราที่ได้จะหอม อร่อย และแม้ทำเป็นข้าวกล่องก็ยังคงรสชาติ ความหอม เหมือนตอนผัดเสร็จใหม่ๆ เลยค่ะ 1. ยอดเยี่ยม “กระเทียมไทย” ใช้กระเทียมไทยหอมกว่า การใช้กระเทียมไทย เม็ดเล็กๆ นี่แหละค่ะหอม ฉุน และเผ็ดร้อนกว่ากระเทียมจีนแน่นอนค่ะ กระเทียมที่รสรินทร์ใช้จะเป็นกระเทียมชั้นดีจากศรีสะเกษค่ะ รับรองว่าแค่ลงกระทะจะหอมฟุ้ง ไปถึงสามบ้านแปดบ้านเลยค่ะ 2. หอมเตะจมูก “พริกขี้หนูสวน” หอมที่สองที่เย้ายวนจมูกของเราคือ พริกค่ะ เราใช้พริกสองชนิดผสมกัน คือ พริกขี้หนู และ พริกจินดาแดง เราใช้พริกขี้หนูสวน เพราะว่า จะได้ความหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ส่วนพริกจินดาแดง จะขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดนะคะ เมื่อพริกสองผสมผสานกันจะได้ความเผ็ดและความหอม ที่ลงตัวเป็นเอกลักษณ์เลยค่ะ 3. “น้ำปลาดี” เหยาะรอบกะทะ น้ำปลาโดนความร้อนจะหอมฟุ้ง กะเพราสูตรดั้งเดิมนั้นใช้น้ำปลาดีปรุงรสค่ะ…

กินเจ เสริมดวง รสรินทร์ Rosalyn สูตรอาหาร

กินเจแล้ว ไปไหว้เจ้าเสริมเฮงที่ไหนดี!!!

กินเจแล้ว ไปไหว้เจ้าเสริมเฮงที่ไหนดี!!! นอกจากการถือศีลกินเจแล้ว การเข้าวัดทำบุญไหว้เจ้า ก็ถือเป็นสิ่งที่ปฏิบัติกัน ไปดูกันค่ะว่า กินเจปีนี้ ไปไหว้เจ้าเสริมเฮงที่ไหนกันดี ตามไปเลยค่ะ 1. วัดเล่งเน่ยยี่ สักการะเทพเจ้า 58 พระองค์ “วัดมังกรกมลาวาส” หรือที่เราคุ้นปากคุ้นหูว่า “วัดเล่งเน่ยยี่” ตั้งอยู่บนถนนเจริญกรุง เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย เป็นวัดจีนเก่าแก่ของย่านเยาวราชค่ะ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 06.00 – 18.00 น. 2. ศาจเจ้าแม่กวนอิม ปัดเป่าโรคภัย สุขภาพแข็งแรง มูลนิธีเทียนฟ้า ตั้งอยู่ที่ริมถนนเยาวราช ตรงข้ามซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ เป็นที่ประดิษฐานของเจ้าแม่กวนอิม ปางประทานพร ประชาชนนิยมเข้ามาไหว้ขอพรเพื่อให้องค์เจ้าแม่ช่วยปัดเป่าโรคภัยไข้เจ็บ และขอให้มีสุขภาพแข็งแรงค่ะ 3. ศาลเจ้าพ่อเสือ เสริมอำนาจบารมี ศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า เป็นศาลที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองไทย องค์ประธานของศาลเจ้าพ่อเสือ คือ ตั๋วเหล่าเอี้ยหรือเจ้าพ่อใหญ่ เทพเจ้าตั่วเหล่าเอี๊ย หรือองค์เทพเฮี่ยงเทียนเสี่ยงตี่ นั้นเป็นที่นิยมของผู้คนให้พาไปกราบไหว้ขอพรเพื่อให้มีโชคมีชัยตลอดทั้งปี และเสริมอำนาจบารมีด้วยค่ะ   ………………………………………………. อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจรสรินทร์ นะคะ รับรองว่า…

กินเจ ทำไม รสรินทร์ Rosalyn สูตรอาหาร

เจ ทำไมต้องกินเจ!!!

เจ ทำไมต้องกินเจ!!! การกินเจ มีประโยชน์มากมาย ไม่ใช่แค่อิ่มบุญ ไปดูกันเลยค่ะ 1. ล้างพิษ การงดเนื้อสัตว์ทุกชนิดและหันมาบริโภคแต่ผักผลไม้และธัญพืชนั้น จะช่วยชำระล้างของเสียออกจากร่างกาย ซึ่งจะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นอีกด้วยค่ะ 2. ชำระจิตใจ การถือศีลกินเจนั้น ถือเป็นการสร้างกุศล ทำความดี และชำระจิตใจให้สะอาดบริสุทธิ์ตลอด 9 วันค่ะ 3. บูชาเทพเจ้า ผู้ที่ถือศีลกินเจนั้น เป็นการทำเพื่อสักการะบูชาพระพุทธเจ้าในอดีตกาล 7 พระองค์ คือ พระวิชัยโลกมนจรพุทธะ พระศรีรัตนโลกประภาโมษอิศวรพุทธะ พระเวปุลลรัตนโลกวรรณสิทธิพุทธะ พระอโศกโลกวิชัยมงคลพุทธะ พระวิสุทธิอาศรมโลกเวปุลลปรัชญาวิภาคพุทธะ พระธรรมมติธรรมสาครจรโลกมโนพุทธะ พระเวปุลลจันทรโภคไภสัชชไวฑูรย์พุทธะ และพระมหาโพธิสัตว์อีก ๒ พระองค์ คือ พระศรีสุขโลกปัทมอรรถอลังการโพธิสัตว์และพระศรีเวปุลกสังสารโลกสุขอิศวรโพธิสัตว์ รวมเป็น 9 พระองค์ หรือ “เก้าอ๊อง” ค่ะ 4. ผิวพรรณสดใส การกินเจนั้น ร่างกายได้ขับของเสียที่ตกค้างออก เพราะสารอาหารในพืชผักสดผลไม้ ช่วยให้การขับถ่ายและการย่อยเป็นปกติ อีกทั้งยังช่วยให้ ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่ง ร่างกายแข็งแรงอีกด้วยค่ะ 5.…

กินเจ ดีต่อสุขภาพ รสรินทร์ Rosalyn สูตรอาหาร

เจ กินแล้วสุขภาพดี!!!

เจ กินแล้วสุขภาพดี!!! การ กินเจ นั้น ไม่ใช่แค่อิ่มบุญ แต่ยังได้สุขภาพที่ดีอีกด้วยนะคะ แบบนี้ ไม่รู้ไม่ได้แล้วล่ะค่ะ 1. ผักใบเขียว การกินผักใบเขียวเป็นประจำทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง ช่วยในการเผาผลาญโปรตีน แป้ง และไขมัน อีกทั้งยังช่วยรักษาสมดุลต่างๆ ในร่างกาย และแก้ท้องผูกอีกด้วยค่ะ 2. เห็ด เห็ดถือเป็นอาหารสุขภาพที่มีมาช้านานแล้วนะคะ ประโยชน์และสรรถคุณของเห็นก็มีแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ของเห็ด โดยรวมแล้วมีประโยชน์ในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และไขมันในเลือดได้ดี รวมทั้งยังช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูงอีกด้วยค่ะ 3. เต้าหู้ เต้าหู้เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากถั่วเหลืองที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี แท้จริงแล้ว เต้าหู้เป็นอาหารสุดวิเศษของผู้ที่รักสุขภาพ เพราะเต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีและยังให้ไฟเบอร์หรือกากยังที่ช่วยในระบบย่อยอาหารอีกด้วยค่ะ นอกจากนี้ ยังมีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลและลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดได้ด้วยค่ะ 4. ถั่ว และ ธัญพืช ถั่วและธัญพืชเป็นอาหารสุขภาพที่อุดมไปด้วยเส้นใย วิตามิน ช่วยเพิ่มประมาณไขมันดี (HDL) ลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจ โรคเกี่ยวกับไขมันในเส้นเลือดต่างๆ รวมทั้งยังช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วยค่ะ 5. ผลไม้ ผลไม้ เป็นแหล่งของวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด ที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย และยังช่วยป้องกันโรคสำคัญๆ ได้อีกด้วยค่ะ เช่น การรับประทานผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงๆ อย่าง…

กินเจ ผักที่ห้ามกิน รสรินทร์ Rosalyn สูตรอาหาร

5 ผัก ต้องห้าม ในเทศกาลกินเจ!!!

5 ผัก ต้องห้าม ในเทศกาลกินเจ!!! รู้หรือไม่คะว่า การกินเจ ไม่สามารถกินผักได้ทุกชนิด ผักที่ห้ามรับประทาน มีอะไรกันบ้าง แชร์เก็บไว้เลยค่ะจะได้ไม่พลาด 1. กระเทียม (รวมทั้งหัวและต้นกระเทียม) แม้กระเทียมจะมีสารละลายไขมันในเส้นเลือด แต่กระเทียมก็มีความระคายเคืองสูง ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารและโรคตับไม่ควรรับประทานมาก โดยมีความเชื่ออีกว่า กระเทียมจะไปทำลายการทำงานของหัวใจและกระทบต่อธาตุไฟในร่างกายด้วยค่ะ 2. หัวหอม (รวมไปถึงต้นหอม ใบหอม หอมแดง หอม หอมหัวใหญ่) ศาสตรโบราณของจีนถือว่า หัวหอมจะไปทำลายการทำงานของไต และมีผลกระทบต่อธาตุน้ำในร่างกาย แม้หัวหอมจะช่วยขับลม แก้ท้องอืด แต่การบริโภคมากเกินไปจะทำให้เกิดอาการหลงลืมง่าย และมีกลิ่นตัวอีกด้วยนะคะ 3. หลักเกียว (กระเทียมโทนจีน) ไม่พบว่ามีการปลูกแพร่หลายในประเทศไทย เชื่อว่า หลักเกียว จะไปทำลายการทำงานของม้าม และกระเทือนต่อธาตุดินในกายค่ะ 4. กุ้ยช่าย มีฤทธิ์ทำลายการทำงานของตับ และกระทบกระเทืองต่อธาตุไม้ในร่างกาย 5. ใบยาสูบ (บุหรี่ ยาเส้น) ใบยาสูบ ถือเป็นของเสพติด ซึ่งจะไปทำลายการทำงานของปอด และกระเทือนต่อธาตุโลหะในกายด้วยค่ะ   ………………………………………………. อยากรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับรสรินทร์ตอนใหม่ๆ…